1月15日晚间，全聚德再次发布股票交易变更公告，称公司所有门店已全面恢复餐饮业务，但目前部分地区客流恢复不够，餐饮业务未如预期恢复。

最近全聚德股价持续暴涨，短短半个月股价翻了一倍。由于股价连续变动，全聚德于1月3日停牌核查。1月10日复牌后，全聚德上演了疯狂的过山车走势，三个交易日累计涨停。

二级市场上，全聚德股票交易价格1月12日和1月13日收盘价的偏离度达到20%以上。根据深交所相关规定，属于股票交易异常波动。由于公司股价持续变动，全聚德近期已连续5次发布变更公告。

根据最新公告，无需对公司前期披露的信息进行更正或补充。近期公开媒体未报道对公司股票交易价格有重大影响的未公开重大信息。公司无其他应披露而未披露的重大事项。公司近期经营正常。公司继续努力做好春节“黄金周”复产工作，加强门店、外卖、社区团购等线上线下外卖、定制产品和“年夜饭”礼盒销售。

全聚德还表示，经向公司控股股东BTG集团咨询，不存在应披露而未披露的重大事项，也不存在处于筹划阶段的重大事项。近日，全聚德原董事长白帆因工作安排，辞去董事、董事长及董事会战略委员会委员职务。

2022年12月27日，全聚德召开董事会，增补吴金梅为公司非独立董事候选人。2023年1月12日，全聚德召开2023年第一次临时股东大会暨第九届董事会第七次(临时)会议，选举吴金梅为董事、董事长兼董事会战略委员会主席。吴金梅现任BTG党委常委、副总经理。

因股价持续异常波动，全聚德自1月3日起停牌核查，1月10日复牌。复牌当天，公司股价连续两个交易日下跌。截至1月13日，全聚德收报16.84元，较近期峰值大幅下跌逾26%，最新市值51.9亿元。

2022年12月16日至2023年1月13日，全聚德股价上涨52.12%，累计换手率265.55%。新闻上，去年12月15日，全聚德推出“全聚德1864”和“全聚德传奇”两款定制酱香型白酒，开始在全聚德天猫旗舰店等网络平台和北京内外门店销售。消息一出，立即引起广泛关注。二级市场上，全聚德股价已连续5个交易日涨停，短短半个月涨幅超过一倍。

但遗憾的是，百年品牌的酒跨界卖，并没有得到市场的认可。全聚德天猫旗舰店最新销售数据显示，上述两款白酒上市一个月以来，销量分别只有300多瓶和100多瓶。

对于白酒业务前景，全聚德在公告中再次表示，公司通过委托加工推出的两款酱香型白酒刚刚投放市场销售，业务收入占比相对较小。未来能否给公司带来良好的业绩回报，目前还不确定。

全聚德表示，随着疫情政策的优化调整，公司所有门店已全面恢复餐厅业务。但由于门店所在地区不同，部分地区客流恢复不够，公司餐厅业务也没有如预期恢复。

基本面上，2022年1-9月，全聚德实现营业收入5.64亿元，同比下降22.31%；净利润属性